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ヒルナンデス「簡単えび料理!海老のクリームコロッケ/レシピの女王の新企画!女王のお買い物 熊本編①」

更新日:

ヒルナンデス!/女王のお買い物・熊本編①

2015年01月12日(月)/日本テレビ

[簡単レシピ/クリームコロッケ]

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えびのクリームコロッケ」のレシピ・作り方

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簡単えび料理!海老のクリームコロッケ

参照レシピの女王諜報部員 あーさんの耳よりウラ情報(公式)

材料
・海老 7〜8尾 ・タマネギ 1/4個分
・春巻きの皮 8~10枚 ・揚げ油 適量
・有塩バター 35g ・薄力粉 35g
・塩コショウ 少々 ・牛乳 250cc
・生クリーム 50cc

作り方
① エビは殻をむいて背わたをとり、3~4等分にする
② タマネギは粗みじん切りにする
③ フライパンにバターを入れて溶かし、タマネギを炒める
④ タマネギがしんなりしたらエビを加えて炒める
⑤ エビに火が入ったら薄力粉を加えて混ぜる
⑥ 牛乳を加えてクリーム状になるまで混ぜる
⑦ 生クリームを加えてさらに混ぜ、塩・コショウで味を調える
⑧ 春巻きの皮で包んで、揚げる
※ オーブントースターで焼いてもOK!

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