あさイチ｢イタリアン “きつねのピッツァ(ピザ)” 他 油揚げを使ったレシピ・作り方／夢の３シェフNEO｣

あさイチ／夢の３シェフNEO 油揚げ

2015年01月20日(火)／NHK

[レシピ／油揚げ]

マンネリ化しがちな油揚げを使ったレシピを３人のシェフが考案！
▽ 日本料理「油揚げと豆腐の夫婦煮」
▽ 中国料理「油揚げのパリパリ！油淋鶏(ユーリンチー)」
▽ イタリアン「きつねのピッツァ」

① 日本料理／ ｢油揚げと豆腐の夫婦煮｣のレシピ・作り方

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材料(２人分)

・油揚げ　1/2枚(50g)　・木綿豆腐　１丁
・青ネギ(斜め薄切り)　20g
・ショウガ(せん切り)　20g
・水溶き片栗粉　片栗粉 大さじ１：水 大さじ１
・だし(かつお＋昆布)　300ml
・濃口しょう油　大さじ２　・みりん　大さじ２
・ゆずの皮(すりおろし)　適量
・七味とうがらし　適量

作り方

①

※ 作成中

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