あのニュースで得する人損する人
2016年02月11日(木・祝日)／日本テレビ
[料理・レシピ／生活・その他／ライフハック]
以前、家事えもんのコーナーで「高級ホテルのような贅沢な目玉焼きの作り方」を紹介して好評！
卵のスペシャリスト・三ツ星タマリエの資格を持つ タマミちゃん(良い意味で普通のルックス？タレント 友加里)が２回目の登場！
▼ 坂上忍が概念が変わると絶賛！得ワザたまご・冷凍卵を使った "エアリー卵かけご飯"
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ご家庭で試せるお役立ちテクニックを坂上忍が判定
試して楽しい！得ワザレシピ編
猜疑心が強く 芸能界一 疑り深い坂上忍が実際に行い、本当に役立つ情報かどうかを本音でチェック！
家庭でもすぐに試せる＆役立つ驚きのテクニックが続々！
これまで紹介したマシュマロ杏仁豆腐などスイーツのレシピも大絶賛！
生卵を前日に冷凍しておけば…「濃厚クリーミーな卵かけごはん」ができる
冷凍卵を作る際の注意点
冷凍すると卵の中の水分が膨張し 殻が割れてしまう
→ 保存袋や保存容器に入れて冷凍庫に／丸１日 冷凍する
冷凍卵の解凍方法
冷凍卵を500Wの電子レンジで 50秒ほど加熱して解凍する
※ メーカーや機種により異なります
※ まれに黄身が破裂してしまう可能性があるので 耐熱容器に入れるか ラップでフタをする
※ 時間に余裕がある場合は 自然解凍がオススメ！
冷凍卵で「究極のたまごかけご飯」の作り方
フワフワな白身 × 濃厚な黄身 ＝ 新たなハーモニー！
※ 冷凍卵じゃなくても、普段とは違った 卵かけご飯が頂けます
レシピ・作り方
① 冷凍卵を解凍し、白身(卵白)と黄身にわける
② 先に白身をご飯にかけ、箸でよく混ぜる
POINT／ご飯が熱々の方が混ざりやすい
POINT／ご飯の中に空気を入れていく感じで混ぜる
→ 混ざる際に空気が入ることで、ご飯がフワフワのエアリー状になるとのこと
③ 黄身を落とす
④ お好みで 醤油をかけて… 完成 ‼
※ 黄身を崩しながら頂く
これまでに紹介された人気の得テク
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