中居正広の金曜日のスマイルたちへ キンスマ
2016年11月11日(金)／TBS
[簡単レシピ／ダイエットレシピ／作り置きおかず]
食べるだけで痩せる！驚きのダイエット方法！
大ベストセラーの「やせるおかず」そのレシピ・作り方を紹介‼
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驚異のダイエット！110万部突破
「やせるおかず」／レシピ・作り方 Part.04
レシピ紹介者：料理研究家・柳澤英子 さん
やせるおかず レシピ❼／「鮭のクリームチーズ煮」の作り方
ダイエットなのにクリームチーズが食べられる！
カロリーが高くても糖質が低ければ 食べてOKというのが柳澤流のダイエットレシピ
■ 材料 (２人分)
・生鮭(切り身) ２切れ
・赤パプリカ １個
・顆粒コンソメ 小さじ１
・クリームチーズ 60ｇ
・塩、コショウ 各少々
■ 作り方
① フライパンに湯を沸かし、鮭の切り身を３分ほど茹でる
POINT／焼くのではなく ゆでる！
→ 焼くよりも茹でた方がキレイに仕上がる／ボロボロにならない
② 鮭の両面に火を通し、アクを除く
③ 食べやすい大きさに切ったパプリカ、
顆粒コンソメを加えて ひと煮立ちさせる
④ ボウルにクリームチーズを入れ、茹で汁を使って溶かす
※ クリームチーズは 直接フライパンに加えず、溶かしてから加えるとダマになりにくい
⑤ ある程度 溶けたら、④をフライパンに流し込む
⑥ 塩・コショウで味を調えたら… 完成‼
やせるおかず レシピ❽／「ツナトマチーズ」の作り方
実は ダイエットに最適だというツナ缶を使った簡単アレンジレシピ
(このレシピも) ハイカロリーだけど 糖質の低いチーズをのせて食べ応えアップ！
■ 材料 (２人分)
・セロリ 1/2本
・トマト ２個
・ツナ １缶
・塩、こしょう 各少々
・しょう油 小さじ1/2
・ピザ用チーズ 40ｇ
■ 作り方
① セロリ・トマトは食べやすい大きさにカットする
② 耐熱の保存容器に①を入れ、ツナをのせる
POINT／ツナの油はダイエットに最適！
→ ツナは血管を強くするEPAという油が豊富で、中性脂肪を減らす効果が！
③ 塩・コショウ・しょう油をかける
※ 味にアクセントをつける
④ チーズをのせる
⑤ ふんわりとラップをし、電子レンジで３分ほど加熱したら… 完成‼
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