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リアルスコープ「行列ができる卵料理店/㊙レシピ完全解明SP」

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超潜入!リアルスコープハイパー

2014年05月03日(土)/フジテレビ

[行列店/レシピ] 知らなきゃ損!行列ができる卵料理店の美味しさの秘密を解明!
パンケーキフレンチトーストふわふわ玉子焼きエッグベネディクト焼きカルボナーラ
この技を知れば家でも作れる!絶品㊙レシピを完全公開!!

行列ができる卵料理店は何が違うのか?
㊙レシピ完全解明SP

行列ができる卵料理店①/中がプリンみたいにトロトロなフレンチトースト

東京・表参道
『パンとエスプレッソと』

 フレンチトースト 650円

家庭で美味しく作るPOINT!
・ なるべくバターの多いパンを使ってフライパンで片面を焼き、
トースターでアルミホイルに包んで焼くことで中がトロトロに!

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行列ができる卵料理店②/立体的すぎる!超ふわふわパンケーキ

東京 人形町
ハワイ料理『ノーリザべーションズ』

 ノーリザべーションズ パンケーキ 1,200円

家庭で美味しく作るPOINT!
① メレンゲとパンケーキの生地は1~2回サックリと混ぜるだけでOK!
→ 混ぜ過ぎるとメレンゲのふっくら感がなくなってしまう!!
② 手早く焼くこと!時間が経つとメレンゲがしぼんでしまう!!

» 超ふらふわのパンケーキの作り方をもっと詳しく!

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