噂の！東京マガジン ／やって！TRY(レシピ)
2016年07月24日(日)／TBS
[アレンジレシピ／カレー]
１人前カレー粉 小さじ１杯だけ!? 一流シェフが教える 夏カレー
一流シェフが教える！
「ターメリックライスの絶品ドライカレー」のレシピ・作り方
レシピ紹介者：『コンチネンタルサファリ 西麻布』／ 料理長・治田数規 シェフ
材料 (１人分)
・生姜(みじん切り) 小さじ1/2
・にんにく(みじん切り) 小さじ1/2
・玉ねぎ 1/3個(100g)
・合びき肉 200ｇ
・塩、こしょう 各適量
・赤ワイン 小さじ２
・カレー粉 小さじ１
・ウスターソース 大さじ１
・ケチャップ 大さじ１
・コンソメ(顆粒) ひとつまみ
・水 70cc ・醤油 小さじ１
・ヨーグルト 大さじ１
[ターメリックライス]
・米 ３合 ・水 540cc
・ターメリック ３ｇ
・塩 ４ｇ ・バター 30ｇ
作り方
①
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『オー・ギャマン・ド・トキオ』 木下シェフのレシピ
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