バイキング
2016年11月07日(月)／フジテレビ
[節約レシピ／アレンジレシピ／みきママのレシピ]
ほっけの干物を塩焼きではなく “ちゃんちゃん焼き” にアレンジ！
▼ ホットプレートで作る、みきママ流の絶品レシピ
味噌に砕いたバターピーナッツを加えてコクがアップ！ケチャップを加えてイタリアン風に！
▼ パスタなどにも合う「簡単バジルソース」で、パン(バゲット)と一緒に食べるがオススメ！
坂上忍＆みきママの超お手軽！マジックレシピ
１人前 267円！ほっけの干物をアレンジ！
「ほっけのちゃんちゃん焼き」の 作り方
材料 (４人分)
・ほっけ(干物) ２尾
・白菜 1/6個(500g)
・
作り方 ／ほっけの下処理
① 水(５カップ)に塩(10g)を加えて 薄い塩水を作る
POINT／干物の塩抜きは薄い塩水でゆっくりと！
→ 真水よりもゆっくりと抜け、適度に塩分が残るので 美味しく仕上がる
② ホッケの干物を薄い塩水に 約30分 浸ける
作り方
③
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前回 坂上忍＆みきママの超お手軽！マジックレシピ
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