テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

【レシピ詳細メモ!】人気料理家・コウケンテツ “石焼き風ビビンバ”のレシピ・作り方/モーニングバード プロ技キッチン!

投稿日:

モーニングバード!「プロ技キッチン」

2014年05月21日(水)/テレビ朝日

[簡単レシピ] フライパン1つでOK!お家で作れる!
“石焼き風ビビンバ”のレシピ/簡単に作れるナムルのレシピも紹介!!

フライパンでおこげを作る!コウケンテツのレシピ
コウ家秘伝!「石焼き風ビビンバ

プロ技ポイント!/石焼き風ビビンバはフライパン1つで作る!

『石焼き風ビビンバ』のレシピ

ナムルは家でも作れますが、スーパーで買ってきてもOK!
ナムルを購入した場合は、あっという間に作れる超簡単レシピ!!

材料(2人分)

・ご飯 1合 ・牛肉切り落とし 150g
・ほうれん草 1束 ・ニンジン 1本
・豆もやし 1袋 ・白菜キムチ 100g
・卵 1個 ・韓国のり 4枚・醤油 大さじ1/2
・ゴマ油、塩、炒りゴマ、コチュジャン 各適量

【マイボトル(料理のPOINT!!)/牛肉のナムル】 ※焼肉のタレにも!
・醤油、酒、砂糖、炒りごま 各大さじ1
・おろしニンニク、おろし生姜 各1/2片

» 簡単&美味しいナムルの作り方

作り方

① 温かいご飯に塩・ゴマ油をかけて混ぜ合せる
POINT/ご飯にゴマ油を染み込ませる!⇨ おこげが出来やすくなり、風味もアップ!!
② フライパンに①のご飯を入れ、ナムル(モヤシ・ほうれん草・ニンジン)とキムチ・ちぎった韓国のり・黄身・コチュジャンをのせる
③ おこげができるまで触らずに放置する
④ おこげが出来たら火を止めて混ぜ合せれば… 完成!

//

NEXT » コウケンテツ特製!簡単&美味しいナムルの作り方

[前回] »【レシピ詳細メモ!】銀座の老舗インド料理店の店主が教えるチキンカレー『ナイルさん家のリッチなコクのチキンカレー』のレシピ・作り方/モーニングバード プロ技キッチン!

[人気] » たけしのみんなの家庭の医学「身体を老けさせない秘密!第5弾/脂肪分解&血糖値を下げる新ホルモン “マイオカイン”」

» 世界一受けたい授業「話題の体幹トレーニングで夏までに簡単カラダ改革」

» ジャネーノ!?「ジュースクレンズ/モデルが駆け込む秘密のエステ!強制的に部分痩せ!!」

次のページへ >

  • B!