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[レシピ]青空レストラン/激ウマ“豆苗”料理のレシピ/お得な豆苗の育て方・再収穫法も紹介!

更新日:

満天青空レストラン/静岡編

2014年10月11日(土)/日本テレビ

[レシピ/豆苗] 

静岡県 焼津市/人気急上昇!激ウマ“豆苗”料理のレシピ

激ウマ!豆苗レシピ③/「豆苗の肉巻き

お弁当のおかずにもオススメ!甘辛ダレでご飯がすすむ一品

材料

・豆苗 1パック ・ゴマ油 大1
・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 8枚

[A:タレ]
・醤油 大さじ3と1/2 ・砂糖 大さじ2
・みりん 大さじ1 ・唐辛子 1本

作り方

① 豆苗は根元を落として洗う
② 豚肉を広げ、豆苗を多めにのせて巻く
POINT/豆苗を多めに巻いた方が食べ応えUP!
※ 熱を加えると豆苗はしんなりするのでその面でも多めに巻く
③ フライパンにゴマ油を入れて熱し、巻き終わり側を下にして焼く
④ 表面(全体的)にこんがりと焼き目をつけたら、[A]を混ぜ合せた甘辛ダレを入れてよく絡めて…  完成!!

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