テレビで紹介された人気スポットや観光地、さらにはレシピなど… グルメを中心とした話題の情報を!

気になるグルメ。

バイキング「初心者でも作れる簡単おせちのレシピ・作り方/假屋崎省吾が教える代用簡単レシピ 伊達巻き・栗きんとん・煮しめ」

更新日:

バイキング/レシピ

2014年12月25日(木)/フジテレビ

[簡単レシピおせち]

假屋崎流!初心者でも作れる!!
簡単おせち」のレシピ・作り方

マスターしたいおせち料理 第3位/栗きんとん

くちなしの実をパイナップルで代用!
栗きんとん

一般的にはくちなしの実を使って色を付けますが、それをパイナップルで代用!
くちなしの実を使わなくても鮮やかな黄色になり、甘酸っぱい味わいが、実は よく合うんだそうです。

作り方/サツマイモを茹でる
① サツマイモはピーラーで皮をむき、角切りにする
② 水につけて灰汁(アク)抜きをし、たっぷりの水で15分ほど煮る
※ お湯ではなく、水から煮る!
作り方/餡を作る
③ 茹でたサツマイモをフードプロセッサーへ
※ フードプロセッサーがあれば、面倒な裏ごしの必要なし!!
④ パイナップルジュース・甘露煮のシロップを加え、撹拌する
⑤ ④を鍋に入れ、砂糖・みりんを加えて ツヤが出るまで煮詰める
作り方/仕上げ
⑥ ⑤の餡に栗を絡めたら…  完成!!

» ③ 「煮しめ」のレシピ・作り方(調味料の分量詳細有り&切り方の動画も)

NEW! » あさイチ「中華の鉄人・陳健一が教える中国風おせち!①スペアリブのコーラ煮のレシピ・作り方/解決!ごはん」

NEW! » トリックハンター「GACKT式ダイエット・レシピ/ドン小西が挑戦!芸能人㊙ダイエット」

NEW! » きょうの料理「教えてばぁば!おせちのレシピ/黒豆&紅白なますの作り方

次のページへ >

  • B!