ヒルナンデス！
2016年02月03日(水)／日本テレビ
[レシピ・コツ／アレンジレシピ]
あなたの常識を覆す！掟破りの時短＆手抜きテクでも絶品料理に！
▼ 前代未聞！納豆＋ハッピーターン＝デザート風納豆!?
▼ 油で揚げずに衣もつけない!? 油揚げを使ってフライパンで焼いて作る ヘルシーメンチカツ
クックパッド編集部が厳選！Part.3
今夜すぐマネできる！この冬 絶対に食べたいオススメ！
超簡単！時短！裏技レシピ ランキングBEST5
日本最大級のレシピ検索サイト クックパッド
月間利用者数 約5,500万人！レシピ数は驚異の 約228万！
出演者：つるの剛士、井森美幸、小倉優子(ゆうこりん)、水卜麻美アナ
今 話題の調理器具
スキレット
鋳鉄製の厚手のフライパン(量販店で500円前後)
蓄熱性が高く 食材の旨味を存分に引き出せる
|
■最短当日出荷・月間MVP受賞！■鉄鋳物スキレット6インチ［SKILLET・直径約16cm］ 価格:500円 感想(37件) |
クックパッド編集部が厳選！
この冬絶対食べたい裏技レシピBEST5
第５位「コンニャクのしょうが焼き」のレシピ・作り方
氷コンニャクで作るしょうが焼き！
お肉の代用食材として大注目のヘルシー食材 “氷こんにゃく”
普通の豚肉を使った生姜焼きの約９分の１という低カロリー！
コンニャクは冷凍すると水分が外に排出され 繊維質だけが残り、解凍しても水分が戻らず スポンジ状になります。
これにより食感がお肉のように変化し、食べ応え＆満足感もあります。
さらに 唐揚げや肉じゃがなどコンニャクの切り方１つで様々なお肉の食感になり、メニューアレンジが可能なのでダイエットにオススメの食材なんだそうです‼
材料 (２人分)
・コンニャク 250ｇ ・タマネギ 1/2個
・ショウガ １片 ・しょう油 大さじ２
・酒、みりん 大さじ1/2 ・サラダ油 少々
作り方
① 普通のコンニャクをベーコンほどの厚さに切る
② 容器に入れて １日以上冷凍する
③ 氷コンニャクは 自然解凍やお湯で戻し、キッチンペーパーで水気をきる
➡ 水分の抜けた “氷コンニャク” の完成！
④ おろしショウガやしょう油などを合わせてタレを作る
⑤ ④のタレに氷コンニャクを５分ほど漬け込む
※ 水分が抜けて スポンジ状になった部分に味が染み込む
⑥ くし形に切ったタマネギをフライパンで炒める
⑦ 漬けた氷コンニャクを加え、２分おど炒める
⑧ 残ったタレを加えて 全体に絡め合せて… 完成 ‼