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あのニュースで得する人損する人「30分でナス料理9品!麻婆なす・焼きナス・グラタン…/早ワザ時短料理芸能人の30分クッキング・ウル得マン」

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あのニュースで得する人損する人

2016年10月20日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/時短レシピ/茄子・なす]

話題の家事えもんが師匠と仰ぐ㊙料理人・ウル得マンが教える 多様な 茄子料理

 

 

早ワザ!時短料理芸能人 30分クッキング
食卓のバリエーション不足解消!簡単なす料理

得損ヒーローズ013:うる得マン  レシピ参照:公式HP

時短ナス料理6⃣/ナスの浅漬け」のレシピ

材料 (2人分)

・ナス 1本  ・塩 ひとつまみ
・めんつゆ、水 各大さじ1
・みょうが 1/2個
・白ごま 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1

作り方

① ナスは縦半分に切って 薄切りにする
※ 5㎜幅程度の半月状に切る
② チャック付きのビニール袋にナスを入れ、
 塩・めんつゆ・水を加えてよく揉む
※ 冷凍保存用の袋などを使用
③ 冷蔵庫で 15分ほど置いておく
④ ミョウガは縦半分に切って 斜め薄切りにする
⑤ ③の袋にミョウガを加えて混ぜ合わせる
⑥ 器に盛って 白ゴマを振り、おろしショウガを添えて…  完成‼

時短ナス料理7⃣/ナスとトマトのグラタン」のレシピ

材料 (2人分)

・ナス 1本  ・トマト 1/2個
・豚ひき肉 30g  ・塩 少々
・コショウ 少々  ・玉ねぎ 1/4個
・サラダ油 小さじ1/2
・ケチャップ 大さじ2
・とろけるチーズ 20g

作り方

① ナスは(1㎝幅程度の)輪切りにして、油通しする
② タマネギはスライスしてグラタン皿に敷く
 電子レンジ(600W)で 30秒ほど加熱する
③ トマトはヘタを除いて 半月切りにする
④ ②の上にトマト・ナスを順に重ねる
⑤ フライパンにサラダ油を引いて熱する
 豚挽き肉を炒めて、塩・コショウを振る
⑥ 炒めた挽き肉を④のナスの上にのせる
⑦ ケチャップをかけ、とろけるチーズを全体に散らす
⑧ オーブントースターで8分ほど焼いて、焦げ目を付けたら…  完成‼
※ 火を通してある or 生でも食べられる食材なので 焼き色が付けばOK




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» 家事えもんの師匠・ウル得マンの早ワザ!時短芸能人30分クッキング/一覧

■ 紹介されたレシピ一覧

» 1⃣「ナスの生姜炒め」& 家庭で行う油通しの方法
» 2⃣「焼きナスごまダレがけ」& 3⃣「ナスのみそ汁」
» 4⃣「ナスポン酢」& 5⃣「ナスのはさみ揚げ」
» 6⃣「ナスの浅漬け」& 7⃣「ナスとトマトのグラタン」
» 8⃣「ナスヨーグルト」& 9⃣「麻婆ナス」

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