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あのニュースで得する人損する人「30分でナス料理9品!麻婆なす・焼きナス・グラタン…/早ワザ時短料理芸能人の30分クッキング・ウル得マン」

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あのニュースで得する人損する人

2016年10月20日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/時短レシピ/茄子・なす]

話題の家事えもんが師匠と仰ぐ㊙料理人・ウル得マンが教える 多様な 茄子料理

 

 

早ワザ!時短料理芸能人 30分クッキング
食卓のバリエーション不足解消!簡単なす料理

得損ヒーローズ013:うる得マン  レシピ参照:公式HP

時短ナス料理4⃣/ナスポン酢」のレシピ

材料 (2人分)

・ナス 1と1/2本
・大葉 1枚  ・長ネギ 3㎝
・ポン酢 大さじ2

作り方

① ナスは乱切りにして 器に盛る
② 小口切りにした長ネギを散らす
③ ポン酢をかける

時短ナス料理5⃣/ナスのはさみ揚げ」のレシピ

材料 (2人分)

・ナス 1/2本  ・塩 適宜
・天ぷら粉 40g  ・水 80㎖

[A:肉ダネ]
・豚ひき肉 50g
・片栗粉 小さじ1/2+適量
・おろしニンニク 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2

作り方

① ナスは2㎝幅の(斜め)輪切りにする
② (厚さを半分にするように) 切り込みを入れる
③ [A]をボウルに入れて混ぜ合わせ、肉ダネを作る
④ ナスの切り込み部分に片栗粉(適量)をまぶし、肉ダネを挟む
⑤ ④のナスの表面に片栗粉(適量)をまぶす
⑥ 天ぷら粉と水を混ぜて衣を作り、⑤に付ける
⑦ フライパンに油を入れ、3分ほど揚げる
※ 高さ5mm程の少量の油で 揚げ焼きにする
⑧ 取り出して油を切り、肉ダネに 余熱で火を通したら…  完成‼
※ 半分に切って、塩を添える




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» 家事えもんの師匠・ウル得マンの早ワザ!時短芸能人30分クッキング/一覧

■ 紹介されたレシピ一覧

» 1⃣「ナスの生姜炒め」& 家庭で行う油通しの方法
» 2⃣「焼きナスごまダレがけ」& 3⃣「ナスのみそ汁」
» 4⃣「ナスポン酢」& 5⃣「ナスのはさみ揚げ」
» 6⃣「ナスの浅漬け」& 7⃣「ナスとトマトのグラタン」
» 8⃣「ナスヨーグルト」& 9⃣「麻婆ナス」

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